#5 焼酎ペアリング
私たちの夢酒みずきでは、お料理のコースを頼まれた方には一品一品にぴったりのお酒をペアリングしてお出しして、おかげさまでお客様からご好評いただいております。 今でこそ、ペアリングという言葉が認知されてきましたが、私たちのお店でペアリングコースを立ち上げたときは、まだまだ認知度...
#4「本格焼酎サワー」~カルピスサワー編~
「本格焼酎サワー」という言葉を定着させてやろうと本気で考える! ~カルピスサワー編~ カルピスサワーだって、大人味。 夢酒みずきでいま大ヒットしている「大人のカルピスサワー」。 前回は大麦焼酎「駒」(柳田酒造/宮崎)を使った「レモンサワー」を紹介しましたが、今回はなんと「カ...